Chińska krajowa norma bezpieczeństwa żywności dotycząca dodatków do żywności-Metyloceluloza (GB 1886.256-2024) zastąpiła normę GB 1886.256-2016, określającą jej specyfikacje jakości jako dodatku do żywności.
Farmakopea Chińska jasno definiuje właściwości, identyfikację, kontrolę (np. lepkość i pH) oraz oznaczanie zawartości (metoksyl 27,0% ~ 32,0%) metylocelulozy farmaceutycznej-klasy.
Komisja Europejska wydała 30 stycznia 2025 roku Rozporządzenie (UE) 2025/157 zatwierdzające metylocelulozę jako dodatek paszowy dla wszystkich zwierząt, w grupie funkcjonalnej „dodatki techniczne” (emulgatory, stabilizatory, zagęstniki, środki żelujące, spoiwa), z zezwoleniem ważnym do 19 lutego 2035 roku.
